今天的美味筆記本要作的是”鮪魚酥盒”唷!
最近正值屏東黑鮪魚季,每次看到電視上肥滋滋的黑鮪魚都會看到恍神…..O_O
為了一解黑鮪魚的饞,今天的點心就來作香噴噴的”鮪魚酥盒”吧!
材料:
鮪魚罐頭 1罐
小黃瓜 適量
水煮蛋 1顆
冷凍酥皮 4片
全蛋液 1個量
作法:
1.先將小黃瓜切碎,並且先把酥皮放在室溫下退冰軟化。
把小黃瓜和鮪魚肉混和拌勻,鮪魚餡料就完成了。
2.將軟化的酥皮裁成正方形。
3.每片酥皮包入一大匙鮪魚餡料,搭配適量的水煮蛋切塊。
4.將包入餡料的酥皮先對折成三角形,用叉子將酥皮邊緣壓緊。
接著將兩角折起黏住。
5.在餛飩狀的酥皮上塗抹全蛋液。
6.在烤盤鋪上兩層鋁箔紙後,預熱1~2分鐘。
將塗抹過蛋液的酥皮放進烤箱中,烤約10分鐘中,
或是表面呈現金黃色就完成了!
成品登場!
濕潤的鮪魚內餡吃在嘴裡,配上酥皮香濃的起司味,
整個感覺很幸福~~~TVT
小媽咪:可是……吃了鮪魚酥盒之後,更想吃黑鮪魚了啦怎麼辦!!
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