小媽咪的生活雜記

 
為了讓午餐時光更有趣，於是我們玩起了真心話的遊戲。
我邊嚼著豬肉排邊問，「你這個月的薪水少給我5000還是10000?」

「5000。」老公不加思索的回答，發現自己被套話後一臉懊惱。

「回家記得補給我5000。」果然有藏私房錢   (嘖嘖嘖，被套出話了唄。

「你身上這件洋裝是上個月買的還是這個月買的？」輪到老公發問。

「這個月啊～」咦？我剛剛是自己爆料了嗎………..

「你不是說這個月都沒買衣服！？」老公斜眼看我。

卑鄙的人，竟然用這招。

「根據你的觀察，大元和安心亞的寫真集哪本比較超值？」
我也不是省油的燈。
 
「結論是，兩本都難分高下ｃ／ｐ值極高～～」老公一臉陶醉，
發現我惡狠狠的眼神後馬上裝沒事。

「換我問了，」老公趕緊轉移話題。

「結婚那麼久，你有沒有一直隱瞞我的事？」

「看你的表情，不會真的有吧！！」老公看我一臉為難，指著我的臉大叫。

「其實～～～」我一臉嚴肅地看著老公。

 
哎呀呀～所以我說很多事不要知道太多會過得比較快樂嘛XD
誰叫老公每次都剩一堆菜不吃完，當然要幫忙解決掉啊！
不過其實剩菜剩飯如果處理得宜，也能達到有效使用不浪費喔～
這次就來跟大家分享一些處理方式吧！

保存方式
放入冰箱前，應該要等餘溫完全冷卻之後再放進去保存。
另外，記得可以用保鮮膜把飯菜包好，免得變味或喪失水分。

如果剩菜量太多，可以使用PE袋分裝，體積盡量壓平。
比較容易變質的食物，像是豆製品和海鮮，
要放進冷藏室下層的最深處或是保鮮抽屜裡低溫保存。

提醒大家，
隔夜蔬菜容易讓裡面的亞硝酸鹽變質，
裡面的抗氧化成分也會隨著重複加熱而流失，
所以蔬菜類最好要當天吃完比較好喔！

烹煮方式
隔夜飯拿來炒飯是最適合的；起鍋前加入一點太白粉水作勾芡，
就可以變身成白粥。沒吃完的青菜先用清水稍微清洗，把油和調味料洗掉，
湯滾了之後丟入清洗過的蔬菜就成為一鍋熱騰騰的蔬菜湯囉！

剩飯還可以做成米果，製作時下面墊張料理紙可以防止沾黏。
 
不帶骨的肉可以弄碎，加些喜歡的配料，
夾進麵包裡或餡餅，放進烤箱裡烤都很不錯。
烤的時候記得包鋁箔紙，這樣受熱平均烤出來就會很好吃囉～
 

花點小巧思，讓你家的剩菜剩飯來個華麗變身吧！(眨眼)