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呃啊!!!!你們是在徵選陰屍路演員嗎!?怎麼身邊的人全都變成
「烈火殭屍」了(抖抖)
都怪今年夏天的太陽實在是太毒了,熱到大家都不成人樣……囧
看來我應該要趕快來幫他們消消暑才行!(灑聖水)

這次我選了三種,作法不會很複雜,吃下去又很清涼的消暑點心唷~
快跟我一起來動手做吧!
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材料︰
濃縮仙草汁 4000c.c
水 1200c.c
砂糖 適量
地瓜粉或太白粉 20g
鮮奶 適量
煉乳 少許
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作法︰
1. 先將水煮滾,接著加入仙草汁,仙草汁與水的比例約1︰3。
2. 把20g的地瓜粉加入200c.c的冷水中攪勻後,
與砂糖一起倒入煮開的仙草汁中,邊煮邊攪拌均勻。
3. 煮滾後,把仙草先放涼,冷卻後放進冰箱等它結凍。
4. 結凍後切成適當大小,取適量加入鮮奶和煉乳提味,
退火的仙草奶凍就完成囉!

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材料︰
原味無糖優格 480g
鮮奶油 240ml
細糖 適量
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作法︰
1. 把紙巾鋪在網勺中,將優格倒入並放進冰箱裡1~2小時讓水分釋出。
2. 把鮮奶油和糖倒入容器中,攪拌均勻並打發。
3. 把釋出水分的優格倒入打發後的鮮奶油中,
裝進容器裡放到冷凍庫冷凍,所需時間至少要2個小時。
4. 成型後就完成囉~要吃之前可以提早20分鐘先拿出來,會比較好挖取。
5. 視個人口味,可以在上面加上果醬或是水果來裝飾唷!

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材料︰
愛玉籽 適量
冷開水 適量
紅砂糖 適量
檸檬 1顆
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作法︰
1. 將愛玉籽放進濾網袋中,放入裝了水的鍋中泡濕。
2. 輕輕搓揉濾網袋,會有膠狀的東西釋出,這時候容器裡的水會變得
稠稠的。搓揉至手感不黏時,把濾網取出,將濃稠狀的愛玉置於室溫下
約30分鐘。
3. 把紅砂糖放入水中,煮到溶化後放涼,檸檬分別榨成汁和切片備用。
4. 愛玉結凍後,切成適量大小,並依個人口味適量加入檸檬汁和糖水,
放片檸檬片在裡面,點綴一下也很不錯唷!

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