前陣子為了蒐集整套菇菇筆,艱辛程度不為外人道啊(拭淚)
都怪方吉長得太可愛,讓我整個很難克制!!
 


方吉本來只是一個冒險遊戲中的小配角,
現在自己成為app遊戲中的主角,
還出了一大堆周邊,整個鹹魚翻身XD
我覺得它的賣點就是可以自己栽培出各種特別的造型,
但其中當然也是會有那種一看就很討打的菇就是了(欸)

除了方吉之外,還有一些卡通化後很可愛的菇~




超級瑪莉裡面吃了會長大的紅香菇!
這應該是很多人童年的共同回憶吧~
偷偷存錢買電視遊戲機,廢寢忘食只為破關的血淚時光XD






日本電信公司DoCoMo的松茸吉祥物!
不只拍過廣告、出周邊商品,甚至還出過唱片,根本偶像藝人XD



日本好菇道的菇菇們~琅琅上口的香菇歌不只出了CD,
這群香菇還更上一層樓(?)地開了小朋友的料理節目,
所以是要把自己放到鍋裡煮嗎?(誤)

很常被卡通化的香菇是家庭常見的食材,
但買來之後的乾香菇要怎麼處理咧?快來看看吧!



乾香菇




是不是每回要料理前才發現乾香菇沒泡開?
建議假日或有空時可以預先把乾香菇處理好,
放入冷凍保存,這樣就可以隨時拿出來使用了!
先把乾香菇洗淨,再用清水泡開,
泡開後略為擠掉水份,不用太用力擠到乾,
以免破壞香菇的彈性。

把香菇切絲後,
分成小份量放入PE袋或耐熱袋中,
攤平成片狀,再一起放入大一點的PE密實袋中冷凍。
剩下的香菇水不能倒掉哦!可以放到製冰盒中,
作成香菇水冰塊;或是裝入小一點的PE密實袋內攤成片狀冷凍。
要煮湯或炒青菜等等的,加入香菇水可以增加料理的香氣哦!

豆腐 




傳統的板豆腐可以切成比一口的大小還大一點的。
為防止結凍後會黏在一起,
所以先把切好的豆腐一塊一塊的放在包上保鮮膜的盤子上,
要小心不要弄碎的再蓋上保鮮膜後放入冷凍庫冷庫,
等結凍後再不重疊的放入PE密實袋中冷凍保存。
這樣可以做出有一點冷凍豆腐口感的凍豆腐。




 
豆干


 

豆干除了可以直接入菜外,還可以直接滷來當零食。

首先將昆布、柴魚放入醬油中煮(也可以加入味醂),
醬油的份量視個人喜愛調整。接著再放入燙過的豆乾,
 

 

如果吃不完時,就將湯汁濾掉,不重疊的擺放,放入冷凍保存,
等到要吃時,只要微波加熱就可以食用了。


米食和麵食




買來的溼麵條、粄條,或是吃不完的飯,
在要冷凍保存前別忘了一定要先分裝好;
麵要分成一坨一坨,飯、粄條要分裝成一次食用的份量。
之後要取用時就不必花時間要先解凍,而且重覆解凍、
冷凍也會讓食材更易不新鮮。



麵包




山東大饅頭、麵包及吐司吃不完,
只是直接放入冰箱冷藏的話,
非常容易讓水份漸漸的被蒸發而變乾。



之後要食用時只要直接放入烤箱烤,
或是用電鍋乾烤(外鍋不加水)。
冷凍的麵包不必退冰,
用鋁箔紙包起來再拿入烤箱烤,
就能享有剛出爐麵包的口感哦!

 
除了可愛的卡通菇之外,真人化的香菇才堪稱一絕

下一張(熱鍵:c)



 




創作者介紹
創作者 妙潔小媽咪 的頭像
妙潔小媽咪

小媽咪的生活雜記

妙潔小媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()