春天是個很適合吃野菜蔬果的季節。
畢竟過完油膩膩的冬天之後,
多攝取清淡的飲食對身體比較好。

像我春天的時候就很喜歡吃蘆筍和芋頭這種當季盛產的食物,
吃起來特別新鮮爽口!
重點是料理起來很簡單,
只要用鋁箔紙就可以了!

這次使用黑色的鋁箔,摸起來比較厚,而且比較好導熱。
趕快來看看蘆筍和芋頭的黑鋁料理~很好上手喔!


烤蛤仔蘆筍

 準備材料: (2人份)


        A料: 
                酒           一大匙
          沙拉油         1/2大匙
        鹽、胡椒           少許


作法:
1.蛤仔吐沙洗淨瀝乾,蘆筍去掉根部硬皮,
斜切成約7公分長,薑切成絲
2.將A全部加入後拌勻,再加入蛤仔、蘆筍及薑絲攪拌一下

3.所有材料全部放上攤開的黑色鋁箔上包好。


 
4.放入烤箱烤約10-12分鐘即可。
 






 



黑胡椒烤芋頭
 準備材料:



         A料: 
  味噌、橄欖油           各1/2大匙
       酒、味霖          各一小匙
黑胡椒粒          適量



作法:
1.芋頭去皮切成一口的大小,和少許的鹽
一起放入大碗中,攪拌、洗淨並瀝乾。
2.將A攪拌均勻後再放入瀝乾的芋頭中再次拌勻
3.將拌好的芋頭放在攤開的黑色鋁箔上包好
4.包好黑色鋁箔的芋頭放入烤箱約烤5分鐘,就可以享用








黑鋁箔拿來包食物烤很好用,
但也不是什麼東西都可以包進去烤的……
 

 


 




  

 



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小媽咪的生活雜記

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  • 沃麗君
  • (つω`眠)ぉは~
  • 昌國華
  • (*゚ー゚)_ぉは~♪

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