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春天是個很適合吃野菜蔬果的季節。
畢竟過完油膩膩的冬天之後，
多攝取清淡的飲食對身體比較好。
像我春天的時候就很喜歡吃蘆筍和芋頭這種當季盛產的食物，
吃起來特別新鮮爽口！
重點是料理起來很簡單，
只要用鋁箔紙就可以了！
這次使用黑色的鋁箔，摸起來比較厚，而且比較好導熱。
趕快來看看蘆筍和芋頭的黑鋁料理～很好上手喔！
烤蛤仔蘆筍
烤蛤仔蘆筍
準備材料： (2人份)
A料：
酒 一大匙
沙拉油 1/2大匙
鹽、胡椒 少許
作法：
1.蛤仔吐沙洗淨瀝乾，蘆筍去掉根部硬皮，
斜切成約7公分長，薑切成絲
2.將A全部加入後拌勻，再加入蛤仔、蘆筍及薑絲攪拌一下
3.所有材料全部放上攤開的黑色鋁箔上包好。
A料：
酒 一大匙
沙拉油 1/2大匙
鹽、胡椒 少許
作法：
1.蛤仔吐沙洗淨瀝乾，蘆筍去掉根部硬皮，
斜切成約7公分長，薑切成絲
2.將A全部加入後拌勻，再加入蛤仔、蘆筍及薑絲攪拌一下
3.所有材料全部放上攤開的黑色鋁箔上包好。
4.放入烤箱烤約10-12分鐘即可。
黑胡椒烤芋頭
準備材料：
A料：
味噌、橄欖油 各1/2大匙
酒、味霖 各一小匙
黑胡椒粒 適量
作法：
1.芋頭去皮切成一口的大小，和少許的鹽
一起放入大碗中，攪拌、洗淨並瀝乾。
2.將A攪拌均勻後再放入瀝乾的芋頭中再次拌勻
3.將拌好的芋頭放在攤開的黑色鋁箔上包好
4.包好黑色鋁箔的芋頭放入烤箱約烤5分鐘，就可以享用。
黑鋁箔拿來包食物烤很好用，
但也不是什麼東西都可以包進去烤的……
A料：
味噌、橄欖油 各1/2大匙
酒、味霖 各一小匙
黑胡椒粒 適量
作法：
1.芋頭去皮切成一口的大小，和少許的鹽
一起放入大碗中，攪拌、洗淨並瀝乾。
2.將A攪拌均勻後再放入瀝乾的芋頭中再次拌勻
3.將拌好的芋頭放在攤開的黑色鋁箔上包好
4.包好黑色鋁箔的芋頭放入烤箱約烤5分鐘，就可以享用。
黑鋁箔拿來包食物烤很好用，
但也不是什麼東西都可以包進去烤的……
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