大家過年時應該都有大清理一下冰箱吧!
新的一年開始你的冰箱有好好保持清潔嗎?
冰箱常常會因為塞太多食物還有開開關關的，
而造成冰箱內的冷氣循環不良，而影響保鮮功能呢!”
如果冰箱沒有做好管理，其實是比馬桶還要髒的呢!
通常冰箱只能放八分滿，也不要常開開關關，
冰箱容易養細菌，所以吃剩下的食物也不宜加熱太多次喔!
以下我整理一些冰箱使用上該注意的事項給大家參考!
讓大家對冰箱的保存有個基本認識。
1.收納
●善用輔助工具收納
用適當的盒子把使用到只剩一點的食材
或不規則狀的食材分類整理放入，
就可以避免找食物時所浪費的時間，並縮短冰箱開門的時間 。
利用保鮮膜、耐熱袋、密實袋、保鮮盒及金屬盤
這些容器都可以幫助我們更方便、快速的收納食材，
還能多少增加些存放空間。
●用油性筆或標籤註記期限
註記的好處是可以很明顯的、不時的
提醒我們要快把放太久的食物先處理掉。
2.分區管理
冷藏室
視覺容易看得到的地方放的是保存期限短的食物，
並再細分左、右邊是要放哪一些類的食物…
需要彎腰或掂腳的地方則存放可以久放的東西。
泡菜瓶、油蔥瓶等…醬料一區、奶油、乾貨等的一區
冷凍室
不要混雜的亂放，最好下層放肉類、生鮮等，
以免還沒結凍前生的血水污染了其他食材。
最上層就可以放一些土司、冰淇淋等甜食或較常拿的物品，
中間則可以放冷凍加工品。
蔬果室
存放前要先把腐壞不能食用的先挑出，
易壓壞的葉菜類和不易壓爛的耶要分區存放。
3.冰箱除臭小撇步
A.小蘇打粉-
瓶子裡裝一半小蘇打粉(或醋也可以)，
用保鮮膜或料理紙密封後，
再用牙籤在上面戳一些小孔，
置入冰箱即可除臭。約一個月更新一次!
B.烤焦麵包或活性碳-
活性碳可以吸收臭味
C.咖啡渣-
將咖啡渣放置乾燥後，
放進冰箱可發揮吸臭的功用。
D.用剩的檸檬-
將檸檬切半或小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。
但要記得定期更換，不然放到檸檬發霉的話，
反而增加冰箱內的霉菌讓冰箱更不易保鮮。
4.其他冰箱清潔小撇步
可參考我們之前的文章喔!
3.[妙用小招] 冰箱收納省時料理大作戰-你都怎麼採買家中食材？
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