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雖然才五月,可是最近的天氣真是悶悶悶啊~~~
我臉上的油已經開始提醒我夏天的腳步逼近了…囧 

老公:妳的臉油到都反光了(竊笑) 

小媽咪:
T_T   必須來個控油大作戰才行了…

老公:講歸講…還是好油喔…

小媽咪:
鬼扯~我都用吸油面紙吸過了還油嗎!?

老公:
不是啦…我是說晚餐好油(指…= =)

哎呀…只顧著講話,煎魚不小心倒太多油下去了=_=|||
不過回到料理,之前在電視上有說,
直接跟「食物借油」還有善用
「料理紙」,這樣就不用再另外加多餘的油,很方便的耶~


像是煎荷包蛋啊,直接先鋪一張料理紙在平底鍋中,
然後直接把蛋打在上面,開小火來煎。
蛋白變色之後就可以翻面了~
完全不需要用到一滴油,很容易上手。

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老公喜歡吃的雞腿,直接用雞腿本身的油來烹調就可以了。
首先也是先在平底鍋裡鋪上料理紙,才不會沾鍋。
帶皮的那一面先下鍋,然後把鍋蓋蓋起來煎大約3分鐘,
表皮邊邊變成金黃色就可以翻面囉。
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翻開鍋蓋如果有水氣的話,記得要先把水氣擦乾再蓋唷~

煎鱈魚也可以直接跟鱈魚借油。
第一步還是鋪上料理紙XD這樣魚皮才不會沾鍋!
直接把鱈魚下鍋,加上米酒或薑絲調味,
用中火煎就ok囉~

富含油的鮭魚也可以直接來炒鮭魚炒飯。
先把鮭魚去骨切成丁,其他備料可以視個人口味添加。
鮭魚下鍋之後用小火炒就會出油囉,不需要再另外加一滴油。
接下來加入蛋、醬油和飯一起翻炒,香噴噴的鮭魚炒飯完成!

而且油量減少之後,洗鍋子就可以直接用除油抹布來洗,
洗碗精OUT~XD
對我這種追求效率的人來說真是太方便啦~~(轉轉)
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最後小媽咪再加碼放送
夏天肌膚控油法!
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