要幫老公做便當,這次的便當是高麗菜飯+黑胡椒芋頭!!!

 00.jpg   

  01.jpg   

食材

1.高麗菜

2.米1杯

3.豬肉絲

4.紅蘿蔔切絲、香菇5朵泡水切絲

5.油、胡椒粉、醬油


先把米泡水讓米飯充滿水份也比較好吃,會讓飯更Q不會軟爛!!
大約泡個1個小時就可以囉!

                 

01.jpg  
還有因為小媽咪買的是乾香菇,所以也要預留泡開水的時間!
(注意!香菇水要留下來喔!)

04.jpg
接著要使用電鍋炒一下食材,先用半杯水把電鍋加熱後,等鍋子夠熱就可以下鍋炒了!
02.jpg

1.先加炒菜的油,先炒一下香菇,有味道出來的時候就可以了!
05.jpg

2.加入豬肉跟紅蘿蔔,稍微有半熟就可以了(因為等等還要再蒸)

06.jpg

3.加入高麗菜炒至半熟!
07.jpg

4.用醬油、胡椒粉、還有剛剛泡開的香菇水半杯(這樣比較香)
08.jpg

5.拌炒一下就可以了!

6.把泡好的米放進去電鍋裡面均勻拌一下,內鍋的水份因為有剛剛的香菇水以及高麗菜,這樣就足夠了!!

09.jpg

7.外鍋再放一杯水!就可以開始蒸了!!

8.蒸好的完成品!!!!
10.jpg

 11.jpg

接著是配菜

黑胡椒芋頭!!


準備材料:
芋頭半顆

調味料:
味噌、橄欖油 各1/2大匙
酒、味霖 各一小匙
黑胡椒粒 適量


作法:
1.芋頭去皮切成一口的大小,和少許的鹽一起放入大碗中,攪拌、洗淨並瀝乾
12.jpg
13.jpg


2.將調味料攪拌均勻後再放入瀝乾的芋頭中再次拌勻
14.jpg
15.jpg

3.將拌好的芋頭放在攤開的鋁箔紙上包好
16.jpg
17.jpg
4.包好鋁箔的芋頭放入烤箱約烤10分鐘,就可以享用。

 18.jpg

 

    妙潔小媽咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()