今天的美味筆記本是肉香四溢的”烤漢堡肉排”喔!
[美味筆記本]烤漢堡排01  



小媽咪端出了她特製的漢堡排,但...

[美味筆記本]烤漢堡排02  
老公:天呀~竟然可以把
漢堡排作成滷肉飯,算你厲害!

正港的漢堡排應該像這個食譜一樣製作才對啦!

材料:
 [美味筆記本]烤漢堡排03  
豬絞肉 250克

洋蔥末 3大匙
全蛋液 1/2個量
蒜末 1小匙
胡蘿蔔末 1大匙
太白粉 7/2大匙
鹽 1/4小匙
細砂糖 1/4小匙
胡椒粉 少許
醬油 少許

 


作法:

步驟1.
豬絞肉先加入鹽拌勻,
[美味筆記本]烤漢堡排04  


續入洋蔥末、蒜末、胡蘿蔔末、
[美味筆記本]烤漢堡排05  


加入全蛋液,再倒入太白粉和細砂糖
 [美味筆記本]烤漢堡排06  

加入胡椒粉、醬油
[美味筆記本]烤漢堡排07  


接下來拌勻至有黏性,就完成餡料囉!
[美味筆記本]烤漢堡排08  


步驟2.
取適量餡料先搓成圓球,在壓扁成圓扁狀肉排。
[美味筆記本]烤漢堡排09  

步驟3.
烤盤上舖兩層錫箔紙,刷入少量油,放回烤箱中。
[美味筆記本]烤漢堡排10  
 

步驟4.
烤箱預熱1~2分鐘,放入肉排,轉開關烤約10分鐘,
續燜約3~4分鐘,再轉開關烤約8分鐘即成。
[美味筆記本]烤漢堡排11  


[美味筆記本]烤漢堡排12  


[美味筆記本]烤漢堡排13  

















    全站熱搜

    妙潔小媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()