筊白筍炒蝦仁  

 今天的美味筆記本要做的是” 筊白筍炒蝦仁”唷!




 




 


老公講話也太壞了!今天決定怒吃筊白筍炒蝦仁,當然沒有老公的份!

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材料:



筊白筍 100克
蝦仁 120克
黃甜椒 100克
蔥 10克
蒜末 1小匙
沸水 適量
鹽 少許
雞粉 少許
米酒 1/2小匙
香油 1/4小匙





作法:
1.筊白筍洗乾淨後切成片狀,沖入沸水浸泡約兩分鐘,撈出瀝乾。



 

2.    蝦仁洗乾淨後挑除腸泥,沖入沸水稍微拌,撈出瀝乾
 



黃甜椒切片,蔥切段







3.    烤盤上舖兩層錫箔紙,刷入少量油,放回烤箱中。



 
4.    烤箱預熱1~2分鐘,先放入蔥段、蒜末爆香(是關上窗門爆香)


放入筊白筍、蝦仁和黃甜椒,轉開關烤三分鐘



加入鹽、雞粉、米酒和香油拌勻,再轉開關烤約兩分鐘


 
完成啦!
筊白筍炒蝦仁  






 



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