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今天的美味筆記本要做的是” 筊白筍炒蝦仁”唷!
老公講話也太壞了！今天決定怒吃筊白筍炒蝦仁，當然沒有老公的份！
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材料:
筊白筍 100克
蝦仁 120克
黃甜椒 100克
蔥 10克
蒜末 1小匙
沸水 適量
鹽 少許
雞粉 少許
米酒 1/2小匙
香油 1/4小匙
作法:
1.筊白筍洗乾淨後切成片狀，沖入沸水浸泡約兩分鐘，撈出瀝乾。
2. 蝦仁洗乾淨後挑除腸泥，沖入沸水稍微拌，撈出瀝乾
黃甜椒切片，蔥切段
3. 烤盤上舖兩層錫箔紙，刷入少量油，放回烤箱中。
4. 烤箱預熱1~2分鐘，先放入蔥段、蒜末爆香(是關上窗門爆香)
放入筊白筍、蝦仁和黃甜椒，轉開關烤三分鐘
加入鹽、雞粉、米酒和香油拌勻，再轉開關烤約兩分鐘
完成啦！
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