一個人吃飯可能有的恐怖情況

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我相信大家廚藝應該沒有像我們家老公那麼糟糕吧XD

最近食品安全真的讓人蠻擔心的, 特別是離開家鄉在外打拼的單身族,

一天到晚都外食,早就不知吃進了多少毒素?!但是一想到上班累得要命,

還要準備餐點, 就覺得不管了、不要想那麼多了! 直接吃外食眼不見為淨就算了!

NONONO!要想想在家鄉為你操煩、 擔心的老母或其他家人…要保重自己的身體哦!

 

但是準備一人份的餐點其實有些擾人的地方:

1. 到底煮什麼才可以快速又方便?

2. 材料買太多一不小心就放到壞了!

3. 洗菜切菜也是麻煩事

4. 吃完飯後就不想要整理料理區、清洗鍋、碗、盤…了 ……

為了要讓自己開伙的日子能持續下去, 我們有以下這些建議方法,你不妨可以試試看看哦!

 

●備好基本工具 當然,鍋子是基本配備。

此外,菜刀、砧板、 鍋鏟和直徑大約24cm的平底不沾鍋也是必備的。

不沾鍋會讓你不管炒什麼都沒有挫折感。

此外:別忘了常備消耗品:鋁箔、保鮮膜、 PE塑膠袋、耐熱袋及廚房紙巾。

 

●先來想想最討厭的「膳」後處理…

要讓開伙的日子能持續下去,

有一個很重要的習慣要養成-吃完東西後要馬上清理!

(其實不管是自己開伙或是帶外食回家, 吃完就要馬上清理比較好哦!)

《開始清洗的順序》

(1)先刷無油污的餐具 (2)把黏附飯粒等的餐具浸泡在熱水中

(3)再刷洗重油污的餐具 (4)把所有餐具沖洗乾淨

 

一個人要怎麼採買才能省錢、不浪費又營養均衡?

首先,帶著購物袋去採買吧! 因為這樣可以防止失心瘋的大採購!

其次,不要被大包裝或組合包較省錢的促銷手法給迷惑了。

最後,我們可以先試著把食材分成三大類:澱粉類、 蛋白質類、 維他命及礦物質類。

在採買時以一餐能吃到這三大類各一種來選購, 這樣不就能營養均衡些了哦?!

 

怎樣才能快速料理好?不想花很多時間處理食材…

只要事先將各式準備好、處理好的食材冷凍保存,

待要食用時只要稍稍加熱,就可以輕鬆享用。

上述這些建議只是粗略的介紹而已, 接下來的幾個月我們將會把這些建議更詳細的說明,

甚至附上一周建議省時食譜來供新手們實作試試身手哦! 下面附上一個簡單方便的食譜,

想開始「一個人開伙」的朋友,不妨來試試哦!

豬排土豆飯 材料: 豬排一片 馬鈴薯小顆的一顆 小黃瓜半條

 

作法:

1.把馬鈴薯皮削掉, 放入微波爐以500W加熱約1分30秒後再切成約1公分厚片。沒有微波爐的話,可以先切片就好。

2.把豬排肉和脂肪交接地方的筋稍稍切斷, 兩面撒上些鹽和胡椒

3.平底鍋倒入一些沙拉油, 開中火放入馬鈴薯片煎到兩面焦黃, 並再撒些鹽和胡椒拌炒一下。

4.取出煎好的馬鈴薯片, 放入豬排一樣煎到兩面焦黃

5.拿出大一點的盤子,盛上一碗白飯, 接著把煎好的馬鈴薯片及豬排放上,

並放上切片好的小黃瓜,加上蕃茄醬就可以了!

如果家中有白芝麻的話,可以撒一些在白飯上更美味。

 

 

一個人吃飯的時候,也要注意微波爐使用的安全喔!

 

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小媽咪的生活雜記

妙潔小媽咪 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • FEI
  • 真的ㄝ~煮也煩惱,不煮也煩惱,台語講的:歸去來去做仙好啊~ㄏ
  • 呵!
    就是不能成仙…
    只好一直這樣的處在煩惱中!
    ~(>_<。)\

    妙潔小媽咪 於 2013/11/25 21:27 回覆

  • MinYi Yu
  • 家老爺常出差,我都是一個煮一個人吃…
    因為一個人出去吃飯很寂しい
    :(
  • 把蛋炸掉好幾次的人
  • 直接把滷蛋微波(不管有沒有切開)也都會爆炸,
    但如果和其他東西一起微波或淋醬汁在滷蛋上就不會爆炸了

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