目前分類:美味筆記本 (60)

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草莓季又來囉~
看到又大又甜的草莓就忍不住想做成草莓大福呢!

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加熱器材:電鍋 
小幫手 : 妙潔耐高溫保鮮膜
食材(5人分):
糯米粉               100g
白砂糖                20g
水                     150cc
紅豆泥               100g
草莓(大)              5顆
樹薯粉(手粉用)    適量

 

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201612食譜  
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夏天好熱啊QQ夏天都沒胃口吃熱騰騰的飯~
便利商店的涼麵是不是也吃膩了呢?
今天小媽咪要跟大家一起來做酸辣清涼開胃的越式生春捲喔!
無油健康無負擔 :D

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加熱器材:鍋子
妙潔好幫手:抗菌料理砧板,妙潔密實袋

食材(1人份):
越式春捲皮3張
蝦6隻
小黃瓜1根
苜蓿芽適量
結球萵苣適量
甜雞醬適量
檸檬2片
魚露少許
糖少許

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春天來了就是要野餐賞花呀?不然要做甚麼XD(老梗)
不過小老公總是嫌野餐的小點心吃不飽肚子,不過我今天準備了澱粉+澱粉,飽足感加倍的[炒麵麵包]!
肯定可以餵飽小老公啦!

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加熱器材:不沾鍋

妙潔好幫手:耐熱袋,萬用料理紙,抗菌料理砧板

食材(2人份):
洋蔥 1小顆
紅蘿蔔 0.5條
舞菇 半包
雞肉絲 適量
油麵 300g
炒麵醬 適量
水 適量
沙拉油 適量
熱狗麵包 2個

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寒流來了~跟小老公去吃火鍋吃到飽! 雖然很滿足但真的有點小貴呀!(荷包哭哭) 而且畢竟外食也常聽聞使用黑心食材>< 能不能就在家裡自己煮健康好吃的鍋底呢? 跟小媽咪一起試試看吧!

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我也好想跟秀珠一起吃貴婦下午茶喔...Q3Q
今天就來用氣炸鍋跟妙潔萬用料理紙做酥皮蘋果派吧!
一起來享受小媽咪式的下午茶!\(^q^)/

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今天就來用氣炸鍋跟妙潔萬用料理紙做南瓜可樂餅吧!
小媽咪還偷偷升級做了起司夾心喔!

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有一種冰皮月餅熱量就比傳統月餅低喔! 而且製作還不用烤箱呢!大家跟我一起來做吧!

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好~~為了讓小老公帶我去吃情人節大餐~ 今天就來跟做冰涼涼的冰淇淋讓他消消暑氣吧!

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好~~那今天就來教大家怎麼做簡單好吃的三色蛋吧!(硬轉) 三色蛋冰涼涼的,夏天吃也十分開胃喔!

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清涼消暑"罐沙拉",美式經典凱薩沙拉‧木瓜黃金優格

最近熱氣大舉來襲,一定要吃些清涼的!  
小媽咪找了找上個月讓大家抽奬的書-w03 來試作看看…
就選要吃沙拉時必選的凱薩沙拉-66、67頁的美式典凱薩沙拉;
以及對腸道頗有幫助的-木瓜黃金優格(110、111頁)



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這兩道做法都非常簡單,甚至有些材料可以直接買現成的,但是這樣就不符合小媽咪我勤儉持家又想自我挑戰的個性了。
所以這兩道沙拉的材料,有些是利用家中就有的東西來替代,例如玻璃罐子就是之前失手買的大果醬瓶再利用…
有些則是很搞工的買了一些以後應該會用到的材料來DIY,完全是小媽咪流派的隨性創作!
如果,您也如小媽咪般的勤儉持家又想自我挑戰的話,不妨就跟著一起試作出你個人風格的沙拉料理吧!

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cooking


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cooking  
最近收到婆婆寄來的一包「鈣」多多的「櫻花蝦」,讓小媽咪我想起了小時候那次的交換便當…
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(忘記的人,請看這兒:http://newtopmami.pixnet.net/blog/post/291582221

啍!我今天就來做櫻花蝦炒飯飯糰,讓自己吃個高興!
這次我們要使用白飯及紫米雜縠飯來炒哦!

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泡菜炒豬肉是一道順口又好下飯的韓式料理,酸辣的泡菜和豬肉片搭配起來相當美味!!總是會不小心多吃一碗飯。
在這個季節變換來變換去的日子,偶爾小老公胃口會不太好!
通常我就會做這道料理配飯,讓他胃口大開呢!
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吃了好幾天一樣的年菜,小老公終於受不了跟小媽咪說他不想再吃這些東西了!!!
但是東西還是該解決啊!該怎麼辦呢?
小媽咪想到,這些年菜可以二次料理啊!
這次做的是非常簡單!
可以把喜歡(或剩下的)年菜全部包在一起的米糕壽司捲!!
一起來看怎麼做吧!
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杏仁瓦片是一種小媽咪很喜歡吃的餅乾,小時候經過大賣場都覺得杏仁味道超可怕的,很像在掃廁所的清潔劑味道,直到有一次吃了杏仁瓦片覺得"驚為天人"啊!!!!!

在外面賣的不便宜的杏仁瓦片,其實自己動手做會便宜很多喔!!!
而且重點是失敗率很低!!
快來嘗試看看這個好吃又很適合下午茶的小零食~

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第二篇的簡單蛋料理又來啦!!!
喜歡上次那篇蛋料理的介紹嗎?
這次介紹的一樣是一甜點一鹹食喔!

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燉蛋的滑加上咖啡,就可以做出一道簡單的甜點~
不過要小心不小心加了太多奶油,適量的話就可以有滑嫩的感覺,加太多就會有點油喔!!

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雞蛋食譜總是最快速極容易上手的料理喔!!!
像是煎蛋蒸蛋燉蛋都很美味呢!!
你會做多少種蛋料理呢?
這次就讓小媽咪來做幾道給大家參考看看囉!!
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紫菜湯料理包是小媽咪大學時,有時候嘴饞會喝的輕便調理包,用來做紫菜蒸蛋的調味也很方便呢!!
對於一不小心就會調味失敗的小媽咪來說,這道料理幾乎是零失敗的啦!
簡單指數五顆星!

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