小媽咪的生活雜記

今天小媽咪想要給老公一個驚喜，所以想要來做個點心!
希望能做的很像外面賣的，讓老公下班後享用，呵呵~~
不過小媽咪是第一次做，所以要好好地來看著食譜一步步做!GO!
前幾天正好有把烤吐司布丁的食譜抄下來(翻筆記本)
有了！那就決定用烤吐司布丁來當今天的點心主角了！！(握拳)



這回的食材有：
材料:
a. 牛奶 200c.c.  (使用低脂的牛奶感覺比較健康!)


b. 白砂糖 40g    (我挑比較細的砂糖，感覺比較好融化XD(左邊那包!)


c. 蛋x2顆


d. 檸檬汁 少許


e. 肉桂粉或蜂蜜 少許


f. 厚片吐司x2片



材料準備好了!我們開始動手吧!
步驟(1)先來切檸檬吧!


步驟(2)擠成汁!拿個小容器先裝起來!~


步驟(3)加入200CC牛奶


步驟(4)加入40G的砂糖


步驟(5)再加入檸檬汁少許


步驟(6)加入2顆蛋。
(小媽咪放在冰箱裡的雞蛋都是尖端朝下喔!這樣不會壓迫到雞蛋的氣室，可以放比較久~)


步驟(7)用筷子或攪拌器均勻攪拌。因為蛋不用打發，所以不要打得太用力喔!




步驟(8)將吐司撕成塊狀。塊狀大小就自己斟酌囉~


步驟(9)將撕成塊狀的吐司放入焗烤盤中，接著在裡面倒入前面打好的蛋液。


步驟(10)放入烤箱，用180度烤大約15~30分。小媽咪一次做兩個來烤!


步驟(11)小心燙喔~可以用抹布墊在盤子下面。慢慢有香味出來了耶～超期待的！
PS.每個人家裡的烤箱都不大一樣，烤好後可以看看蛋汁有沒有凝固，
如果還感覺水水的，就可以再多烤個幾分鐘喔^^


步驟(12)烤好了!甜甜的味道一聞到就超幸福的啦!一出爐還挺燙的，拿塊抹布來幫忙吧!


步驟(13)最後淋上一點蜂蜜或灑上肉桂粉吧!這樣會讓烤吐司布丁風味倍增喔!



近看也好美味!



哈哈，看起來有點像我上禮拜在85度C買的布雷起司蛋糕耶!(高級感~)
還蠻成功的!


嘿嘿~我賢慧小媽咪的稱號可不是叫假的~
用剩餘的材料-蜂蜜釀檸檬~
作法:
把檸檬切片，加入蜂蜜攪拌均勻，放在冰箱醃一晚~之後可以拿來泡茶喝喔^^


酸酸甜甜的蜂蜜檸檬和鬆軟的烤吐司布丁一起搭配真是大享受啊!



本食譜參考:愛上布列德 麵包的49種美味吃法 /張智強著/腳丫化文化