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買水果會遇到的狀況
(1)價格標示不清，結帳才發現自己看錯
(2)水果攤上的水果都是被婆婆媽媽捏過的痕跡
(3)老闆請試吃，吃完不買剁手指(驚！！)
我很喜歡吃水果，所以每次到市場最先逛的就是水果攤！
但開心地把水果買回家之後，怎麼保存又是一個問題……
未處理過的水果，如果只是簡單清洗過，
在表面還有水分時就直接放入冰箱冷藏的話，
是非常容易讓水果腐壞的，所以要食用前再來清洗即可。
但是蘋果這類的水果會釋放出「乙烯」這種氣體，
讓它旁邊的蔬果更快腐壞或老化，
所以還是要把各種水果分裝後再一起放入冰箱中保存。
有些長輩會說某某水果不必冰，某某水果一定要冰， 到底是那些要冰呢？大家可參考以下的延伸閱讀：
還沒吃就爛了？改掉錯誤水果保存法
(來源：康健雜誌155期)
下面分享幾種水果的保存小常識給大家，有需要的速速筆記起來吧!
香蕉
整串吊掛起來或放在室內通風涼爽處保存，
這樣可以讓香蕉不會很快的熟化。
如果香蕉表皮開始出如黑芝麻點時就表示已經成熟了﹐
如果還是無法全部食用完時，
建議把香蕉分成2、3根一份，
再用PE保鮮膜包起來放冰箱冷藏。
如果不慎把香蕉放到已經有點熟軟，
這時可以把香蕉去皮，再一根一根用PE保鮮保好後，
一起放入密實袋冷凍起來。
冷凍的香蕉除了可以拿來當鬆餅或蛋糕的材料外，
也可以切片後淋上黑糖漿或黃豆粉、花生粉，
就是一道夏季的好吃冰品。
(2)水果攤上的水果都是被婆婆媽媽捏過的痕跡
(3)老闆請試吃，吃完不買剁手指(驚！！)
我很喜歡吃水果，所以每次到市場最先逛的就是水果攤！
但開心地把水果買回家之後，怎麼保存又是一個問題……
未處理過的水果，如果只是簡單清洗過，
在表面還有水分時就直接放入冰箱冷藏的話，
是非常容易讓水果腐壞的，所以要食用前再來清洗即可。
但是蘋果這類的水果會釋放出「乙烯」這種氣體，
讓它旁邊的蔬果更快腐壞或老化，
所以還是要把各種水果分裝後再一起放入冰箱中保存。
有些長輩會說某某水果不必冰，某某水果一定要冰， 到底是那些要冰呢？大家可參考以下的延伸閱讀：
還沒吃就爛了？改掉錯誤水果保存法
(來源：康健雜誌155期)
下面分享幾種水果的保存小常識給大家，有需要的速速筆記起來吧!
香蕉
整串吊掛起來或放在室內通風涼爽處保存，
這樣可以讓香蕉不會很快的熟化。
如果香蕉表皮開始出如黑芝麻點時就表示已經成熟了﹐
如果還是無法全部食用完時，
建議把香蕉分成2、3根一份，
再用PE保鮮膜包起來放冰箱冷藏。
如果不慎把香蕉放到已經有點熟軟，
這時可以把香蕉去皮，再一根一根用PE保鮮保好後，
一起放入密實袋冷凍起來。
冷凍的香蕉除了可以拿來當鬆餅或蛋糕的材料外，
也可以切片後淋上黑糖漿或黃豆粉、花生粉，
就是一道夏季的好吃冰品。
檸檬
除了放在室內通風涼爽處保存外，也可以把汁全部擠出來，
放在製冰盒結凍成冰塊，再把檸檬冰塊移入保鮮盒中冷凍保存。
之後，可以在開水中直接加入檸檬冰塊變成檸檬水。
或是在做任何需要檸檬汁的料理時，直接丟入檸檬冰塊一起料理，
既方便又省時。
草莓
草莓因為沒有皮又保存不易，建議最好不要採買太多。
食用前直接用流動的清水多漂洗幾次即可以，之後再去除蒂頭食用。
有許多人說要泡鹽水來清洗，
其實鹽不一定能完全的中和掉所有的農藥，
而且泡水的動作甚至會讓農藥溶入水，
這樣沒皮的草莓又更易把農藥再吸回果肉中…
如果覺得自己處理水果很麻煩，
現在還有那種現切水果的攤販，
但最後的價格常常驚為天人就是了…
除了放在室內通風涼爽處保存外，也可以把汁全部擠出來，
放在製冰盒結凍成冰塊，再把檸檬冰塊移入保鮮盒中冷凍保存。
之後，可以在開水中直接加入檸檬冰塊變成檸檬水。
或是在做任何需要檸檬汁的料理時，直接丟入檸檬冰塊一起料理，
既方便又省時。
草莓
草莓因為沒有皮又保存不易，建議最好不要採買太多。
食用前直接用流動的清水多漂洗幾次即可以，之後再去除蒂頭食用。
有許多人說要泡鹽水來清洗，
其實鹽不一定能完全的中和掉所有的農藥，
而且泡水的動作甚至會讓農藥溶入水，
這樣沒皮的草莓又更易把農藥再吸回果肉中…
如果覺得自己處理水果很麻煩，
現在還有那種現切水果的攤販，
但最後的價格常常驚為天人就是了…
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